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pescados
Merluza – Merluccius Hubbsi
Tamaños:
Filetes: 80-200 g, 200-350 g, 350-500 g
Entero: 400-Up g
Procesos:
HGT (Descabezado, Eviscerado, sin cola)
Filetes
Entero
pescados
Corvina rubia – Micropogonias Furnieri
Tamaños:
100/300 g, 300/500 g, 500/1000 g, 1000 g/UP
Procesos:
Entero
Entero eviserado
Filetes
pescados
Pescadilla – Cynoscion Striatus
Tamaños:
200/400 g, 400 g/Up
Procesos:
Entero
Entero eviserado
HGT (Descabezado, Eviscerado, sin cola)
Filetes


pescados
Pargo – Umbrina Canosai
Tamaños:
200/400 g, 400 g/Up
Procesos:
Entero
Entero eviserado

pescados
Besugo – Pagrus Pagrus
Tamaños:
200/400 g, 400/600 g, 600/800 g, 800 g/UP
Procesos:
Entero
Entero eviserado

pescados
Mero – Acanthistius Brasilianus
Tamaños:
300/500 g, 500/1000 g, 1000/UP
Procesos:
Entero
HGT (Descabezado, Eviscerado, sin cola)
Filetes
pescados
Pescadilla Real – Macrodon Ancylodon
Tamaños:
200/300 g, 300/500 g
Procesos:
Entero
pescados
Corvina Negra – Pogonias Cromis
Tamaños
0-2 kg, 2-5 kg, 5-8 kg, 8-up kg
Procesos:
Entero
pescados
Caballa – Scomber Japonicas
Tamaños:
200-400 g, 400 g-up
Procesos:
Entero
pescados
Abadejo – Genypterus Blacodes
Tamaños
500-1000 g, 1000-1500 g, 1500-2000 g, 2000 g-up
Procesos:
Entero
pescados
Jurel – Trachurus Trachurus
Tamaños:
300 g, 300-400 g, 400 g-Up
Procesos:
Entero
pescados
Bacaladilla – Micromesistius Poutassou
Tamaños:
20 cm+, 23 cm+, 25 cm
Procesos:
Entero
pescados
Arenque – Clupea Harengus
Tamaños:
200-300 g, 300 g-Up
Procesos:
Entero
pescados
Langostino – Pleoticus Muelleri
Tamaños y procesos:
Langostino Entero (HOSO):
L1 – 10/20 ppk, L2 – 21/30 ppk, L3 – 31/40 ppk, L4 – 41/60 ppk, L5 – 61/80 ppk
Cola de Langostinos (HLSO):
C1 – 30/55 ppk, C2 – 56/100 ppk
Congelado a bordo o congelado en túnel
pescados
Calamar – Illex Argentines
Tamaños y procesos:
Calamar entero: 100-200 g, 200-300 g, 300-800 g
Tentáculos de calamar: 25-50 g cada uno, en bloques de 11 kg
pescados
Raya – Bathyraja Griseocauda
Tamaños y procesos:
Raya entera: 3-4 kg, 4-5 kg, 5-6 kg, 6-8 kg, 8 kg-Up
Alas con piel: 400-600 g, 600-800 g, 800-1200 g, 1200 g-Up
Alas sin piel: -/400 g, 400-800 g, 800-up g